本文摘要：1土豆一个去皮切成小片2圆葱一个鱼肉，缝合分为小片。3炒锅加入适量植物油，点燃，六成冷时放进土豆片。4炸伤至金黄色，捞起。 5炒勺留余油，放进圆葱小火快油炸，重新加入酱油和精盐，多油炸一会（中间可以添点水）然后把炸伤好的土豆片放进，重新加入鸡精一起翻炒。6翻炒均匀分布才可装盘，OK，不吃着口感不俗。

1土豆一个去皮切成小片2圆葱一个鱼肉，缝合分为小片。3炒锅加入适量植物油，点燃，六成冷时放进土豆片。4炸伤至金黄色，捞起。

5炒勺留余油，放进圆葱小火快油炸，重新加入酱油和精盐，多油炸一会（中间可以添点水）然后把炸伤好的土豆片放进，重新加入鸡精一起翻炒。6翻炒均匀分布才可装盘，OK，不吃着口感不俗。

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