本文摘要：1土豆改刀小块丝。2土豆丝切好之后用清水浸整洁淀粉，水里泡一会儿。3蒜磨碎末，葱段小块葱花，红辣椒小块丝。4起锅上油，沸水后放进土豆水焯水3分钟左右捞出。 5杨世煮的土豆丝放进凉开水中冲洗。6土豆丝中重新加入香油、盐、白醋翻拌均匀分布。 7再行重新加入切好的蒜末和红辣椒丝再度翻拌均匀分布，油炸土豆丝上撒上葱花才可。

1土豆改刀小块丝。2土豆丝切好之后用清水浸整洁淀粉，水里泡一会儿。3蒜磨碎末，葱段小块葱花，红辣椒小块丝。4起锅上油，沸水后放进土豆水焯水3分钟左右捞出。

5杨世煮的土豆丝放进凉开水中冲洗。6土豆丝中重新加入香油、盐、白醋翻拌均匀分布。

7再行重新加入切好的蒜末和红辣椒丝再度翻拌均匀分布，油炸土豆丝上撒上葱花才可。

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