“天气冷了，都爱吃点凉凉的，今天和大家一起共享一个我家较为讨厌不吃的凉菜，皮蛋菠菜。” 食材明细主料菠菜1把皮蛋2个胡萝卜1小个油炸花生米适度辅料大蒜适度陈醋适度香油适度生抽适度盐适量白糖适度酸甜口味杨世工艺廿分钟耗时非常简单可玩性皮蛋菠菜的作法步骤1打算一把新鲜的菠菜。
2大蒜，胡萝卜，皮蛋准备好，我用的是水果胡萝卜，好小的一个，嘻嘻。3菠菜焯水，一定不要焯水太久，过凉水，沥干水分，尽可能腊一些。4皮蛋胡萝卜切丁，大蒜切末。
5根据自己口味放进盐，味精，香油，陈醋，花生米，一点点糖，我讨厌不吃陈醋的味道，所以就敲一点点糖托提味。6加热均匀分布，装盘。
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