“当作一个胜于的北方人，咱对于面食的热衷可真为不是一般一般液。但是在糖尿病人的生活中，每天都要给自己做到个表格，几点几分不吃了什么，摄取的含糖量多少，餐前餐后的血糖各多少，动态监控。
糖尿病必须饮食和药物还有运动一起掌控，苦荞知道是对糖尿病人有一定的调节作用，特别是在是生长在山西大同一带的雁门白苦荞。雁门苦荞粉含有苦荞黄酮、膳食纤维、硒元素，能增进细胞的完全恢复，提高糖耐量，对付肾上腺素，转录糖尿病患者体内胰岛功能，促成长时间产生胰岛素，具备减缓凋亡和调节血糖起到。雁门谨的有机显苦荞粉堪称我们糖尿病人不可缺少的主食，为了让糖尿病人仍然和美食绝缘，小荞打算了一道家常苦荞韭菜饼，与网红青团有所不同的美味！” 食材明细主料雁门谨苦荞粉35g小麦面粉140g韭菜200g鸡蛋5个辅料香油适度白胡椒适度蒜蓉适度辣椒油适度生抽适度醋适度食用油适度咸鲜口味煮工艺十分钟耗时非常简单可玩性苦荞韭菜饼的作法步骤1雁门谨有机苦荞粉与小麦面粉按比例1:4混合；2混合后加入适量清水，加热成蒸熟；3韭菜洗涤切段，水煮加热，揉捏至出汁；4往韭菜中磕入鸡蛋，放入香油和白胡椒，加热均匀分布；5加热好的韭菜放入苦荞蒸熟中，搅匀；6平底锅烧热后重新加入少量油，放入适度蒸熟，用平铺锅底，小火煮2-3分钟；定型后翻面再煎2分钟，煮至两面金黄，才可出有锅；7用蒜蓉、辣椒油、生抽和醋填充煎汁，配上切块的苦荞韭菜饼一起不吃，与青团有所不同的美味！小窍门苦荞粉享有独有、全面、非常丰富的营养成份，而且药用特性好，有人体所必需的多种营养成份。
苦荞粉有通便摄入的功效，民间又称其为“净肠草”。苦荞粉是能当饭不吃的食品，却具有卓越的营养保健价值和非凡的食疗功效。
其营养成分远高于其他苦荞粉，黄酮含量要低25%，可以有效地调节三低(高血压，高血脂，高血糖)，强化人体免疫力，减少皮肤抗氧化功能，让皮肤身体健康光泽、美容养颜。
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