“食材非常简单，香辣下饭。” 食材明细主料土豆一个芹菜几根葱适度姜适度蒜两瓣郫县酱一勺生抽一勺糖半勺辅料植物油适度微辣口味油炸工艺廿分钟耗时非常简单可玩性西芹土豆油炸肉片的作法步骤1土豆切片，过清水浸去淀粉。2葱托圈，蒜切片，姜切丝。
3西芹托小段。4肉切片，重新加入一勺生抽，一勺配料，一勺淀粉，加热均匀分布，摆放一会儿。5锅中放进适度植物油，放进猪肉，翻炒至变黑，盛出待用。
6锅中放进适度植物油，放进土豆片西芹翻炒。7仍然翻炒至土豆逆半透明，西芹更加蓝。8把西芹和土豆片盛出待用。
9锅中放进少量植物油，放进适度郫县酱，炒出红油。10放进葱姜蒜翻炒放进一勺生抽，半勺糖翻炒。11放进土豆片，西芹，肉片。
12大火翻炒均匀分布关火。13成品图。
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