“绵软又有弹性的土豆粉吸取了精肉的鲜香，再加鲜美的蛤蜊肉，就更加可口了！” 食材明细主料土豆粉200克精肉1块蛤蜊300克辅料生抽1勺老抽半勺配料1勺胡椒粉少许生粉半勺咸鲜口味火烧工艺十分钟耗时非常简单可玩性土豆粉炒肉丝的作法步骤1打算的原料。2水烧开，重新加入蛤蜊烫熟。3精肉切丝，水煮，配料，胡椒粉，生粉捉烘冰箱冷藏半小时，蛤蜊去壳，蛤蜊肉清除整洁泥沙。
4葱，姜汤头。5热锅凉油，煸香葱，姜。6重新加入肉丝划炒变色。
7重新加入蛤蜊肉炒匀。8重新加入土豆粉。
9生抽，老抽，白糖，少许的清水翻炒均匀分布。10大火烧进，撒点葱花就可以。
小窍门蛤蜊汆毛巾的时间不要宽，肉质过于杨家影响口感。
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