1鸭腿洗涤表皮托一条条，打算葱姜2把鸭腿、葱姜放进盆中，放盐、小食料3喂食放、烤肉酱4充份沾烘，放进冰箱冷藏一夜5第二天放入敲点土豆片腌制1小时，抓也可以6烤箱加压，鸭腿骨包在上锡纸，烤盘铺成锡纸，放进土豆片、鸭腿，表皮朝下，200度油炸15分钟7放入烤盘把鸭腿翻面，刷上蜂蜜水再行油炸30分钟，期间每10分钟刷上一次蜂蜜水、刷次面。如果土豆先熟，再行把土豆放入。
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